«В этом году мы запускаем уникальный проект по производству пектина и пищевых волокон. Его уникальность в том, что мы приобрели технологию, позволяющую не использовать химикаты при его производстве. Также важно, что мы стремимся к безотходному производству: жмых, который остается после производства соков, продолжает быть ценным сырьем. Экологичность традиционно является важным фактором в культуре нашей Компании. Мы открываем новый кластер площадью 680 га, на прошлой неделе начали посадки новых деревьев. И снова сталкиваемся с вызовами – в регионе очень плохо с экологией, даже не предусмотрены полигоны и баки для сбора мусора. Имея опыт устойчивых практик, мы готовим волонтерскую программу для решения экологических проблем, планируем привлекать к работе местные власти», – отметила в своем выступлении Ксения.